Succo di limone per condire invece dell'aceto

Usiamo di più il succo di limone per condire verdure e legumi. Aiuta ad assorbire il ferro poco biodisponibile dei vegetali grazie al suo contenuto di vitamina C e acido citrico (ottimo per i vegetariani) e a non abusare di aceto, che sostiene intolleranze alimentari a lieviti e cibi fermentati.

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