Di sale se ne consuma anche troppo per gli standard dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, mentre invece spezie e aromi sono in genere piuttosto trascurati e meriterebbero di essere utilizzati con maggior frequenza.
Spezie ed erbe aromatiche, oltre a regalare sapore consentendo di ridurre il sale in cucina, ci permettono infatti di rendere più sani e addirittura "terapeutici" i nostri menù.
Se volete conoscere alcuni di questi sapori tra i più interessanti sotto il profilo salutistico vi segnaliamo curcuma, aglio e zenzero. I loro pregi? Eccoli.
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PER SAPERNE ANCORA DI PIÙ
Marco Ceriani
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